4 、小吃团圆；
6 、灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油 。油温热下入饼皮 。小吃翻面煎 。灌饼
8 、家自具人街头鸡蛋平底锅放油 ，制最经过翻面的小吃面皮，鸡蛋、灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋
11 、制最面案抹少许油防粘，小吃油、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
10 、
9 、擀成薄饼；
7 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
原料：面粉、面皮起的变化 ，面粉用温水和成比较柔软的面团，用筷子在饼边捅开一个小口 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。把面团横向压扁 ，切成小段；
5 、
13 、静置半小时；
2、遇热会鼓起很大的气泡 。
做法 ：
1 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，