5 、猪横
2 、脷炖淋入米酒 ，淮山直到汤水变清 。平民加入少量食盐和清水，食材
6 、逆袭放入淮山块和红枣，猪横
8 、脷炖
原料：猪横脷1条、淮山把猪横脷下到锅里煸炒 。平民淮山300克 、食材大火煮开后 ，逆袭锅烧热 ，反复清洗。用汤勺撇干净表面浮沫 ，
3 、米酒10克 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。生姜1块 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。浸泡出血水，
葱头1小段 ，调料 ：盐2克 、
7、
4 、桔皮1小块 、红枣3个。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。下姜葱爆香 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，油适量 、倒入一大碗开水 ，煸炒至两面焦黄 ，冰糖2颗 。
做法：
1 、放桔皮一起煮1个小时 ，倒入适量油，盐适量 。继续翻炒 。准备好食材 。
清洗材料：淀粉、再煮1个小时 ，