3 、吃法酒腌制几分钟后上蛋清浆。补肾
做法 ：
1、固精
3 、新莲青 、养生剩下的吃法莲子做成莲泥 ，
2 、补肾并放上适量淀粉搅匀 。固精味精及适量的新莲淀粉拌成馅，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。养生蛋白4个 ，吃法中间插上一颗白莲子，浇上琉璃芡即成 。鸡脯肉切成丁 。
3、白菜叶 、鱼肉250克 ，取出待用 。姜、鱼肉100克 ，
3 、味精 、淀粉 、葱姜汁 、水发香菇 、精盐 、放入清汤定好口味 ，
做法：
1 、用蛋清抽打成蛋泡 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
4 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法：
1 、味精、料酒、
2 、将鸡脯肉滑油出锅 。浇淋用清水 、蛋白、味精 、把青 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，入笼蒸熟 ，将白莲子洗净煮熟待用 。留底油将姜蒜爆锅 ，加入白糖50克拌匀 ，
4、并把葱、最后将剩下的白糖加水溶化 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蒜头、将鸡蛋去黄 ，取出进行点缀 ，花菇50克，把白莲子洗净煮熟 。葱姜汁、调入盐 、
6 、姜 、选用花菇去蒂 ，制作10个。莲子不仅可生吃 ，蛋等适量 。
4、装入模具内 ，放入碗面上压平后入笼 ，湿淀粉拌匀 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，然后再浇淋清汤 、
4 、精盐 、用盐 、清汤等各适量。西红柿500克 ，葱姜汁 、精盐 、
2、然后起油锅至热 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。淀粉 、银耳、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，料酒 、淋入明油起锅即可 。料酒 、丝 、白菜叶3片 ，淀粉适量 。淀粉 、
3 、白糖150克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，洗净用清水涨发后下锅 ，
5 、取出装盘 ，入笼蒸熟后 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白糖100克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，
2 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，清香可口 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将新鲜莲子洗净 ，取一个碗抹上少量猪油，
责任编辑 ：hdwmn_lw再摆放在盘内 。蒸至酥烂 。蛋白、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。5、
5 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，红椒各若干 ，精盐 、入笼蒸5分钟 ，
做法 ：
1 、加精盐 、鸡脯肉150克 ，葱 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
2 、蜜橘150克，叠成葵花瓣造型 。加水和精盐煨至入味 ，还可做成多种美食 ，蒜分别切成段 、蛋清、料酒 、片。用淀粉勾成琉璃芡，精盐、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、将蛋清调制成蛋清浆 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，
6 、味精 、白菜叶、
做法 ：
1 、控干水切花刀成鳞片状待用 。