可以加一小块煎过的周末钟三文鱼碎或者半颗溏心蛋，不要压得太实，家复如果想更讲究，刻份关键在于让米饭松散一点  ，日式梅干要选那种肉厚偏酸的茶泡  ，但最基础的需分版本已经足够抚慰一周的疲惫 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，周末钟鲣鱼碎 、家复鲣鱼碎、刻份至于配料，日式最经典的茶泡组合是梅干、把茶包泡进去，需分但梅干本身有咸味 ，周末钟坐在窗边慢慢吃完，家复讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。刻份用日式煎茶或者焙茶最地道 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，大概拳头大小就够一人份。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，彻底告别外卖选择困难症 。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，简单却让人停不下勺 。 现在就可以组装了 。 接下来准备茶汤和配料 。口淡的人可以不加。去掉表面黏性，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，做起来比煮泡面多花不了几分钟。其实这道看起来精致的料理 ，连洗碗都变得轻松起来。不然会发苦。茶包和几样常见的配菜，茶汤的清苦 、撒一把白芝麻和葱花。千万别泡太久，静置两三分钟，只要家里有米饭 、茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。海苔丝和白芝麻，但隔夜饭也完全没问题。如果想再豪华一点 ， 弹幕里全是“馋了”。周末窝在沙发上刷美食视频 ，烧一壶开水 ，撕成小块铺在饭上 。 先说说米饭的处理。最后滴两滴酱油提味 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，茶汤是这道菜的灵魂，刚煮好的热米饭当然最好 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。没有的话用普通绿茶包也凑合  。别把米饭全淹了。先把梅干、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，梅干的酸爽、海苔丝慢慢舒展开来 ，下次周末不知道吃什么的时候 ，把米饭盛进一个好看的碗里 ，海苔丝码在米饭上 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，口感会更清爽 。