做法 ：
1准备所需材料。温萝卜拌面等很香 。暖质
8翻炒均匀 。美味锅里放一点点油 ，红烧
12炖至萝卜软熟 ，冬日
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜翻炒均匀 。暖质大火烧开后撇去浮沫。美味生抽 1汤匙（15ml） 、红烧加入一大勺料酒，冬日
9加入没过肉量的温萝卜开水，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味料酒 1汤匙（15ml） 、红烧用水焯一下，香葱 2根、
炖肉时要加热水 。放入姜 、姜 3片 、捞出 。加入切块的白萝卜同煮 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冰糖 5粒 、
7倒入炒过的五花肉块，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。去除表面的脏东西 。八角 、将多余的油倒出 ，
4捞出后晾凉 ，加少许盐调味 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
撒葱花即可 。八角（大料） 1-2个 、10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮 。放入五花肉，加之我挑的肉相对比较精 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，葱 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，转大火收稠汤汁 ，桂皮 1小块、浸泡15分钟 。盛出五花肉待用 。再加入料酒 、
炒糖色也可以用白糖 ，
2盆中装入凉水 ，
6锅洗净 ，老抽 1汤匙 、所以吃起来不会油腻 。
食材明细：带皮五花肉 600克 、白萝卜 一根 、老抽 。切成均匀的方块 。