8 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾葱白爆香 。味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人
小贴士 ：
1、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
2 、让人
7 、销魂虾
味沙用剪刀剪去虾脚 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。2、
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，生抽适量 、葱白适量、
6 、
5 、用滤勺捞起滤油备用。
食材 ：鲜虾400克 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。沙茶酱2汤匙、中火烧开 。放姜丝 ，这一步是最重要的 ，锅烧热油 ，油适量
做法 ：
1 、可以方便入味 。不然虾会带有苦味。就是这味菜的灵魂 ，
3 、生姜适量、用不锈钢小锅装适量油 ，洗净鲜虾，
4 、
4 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后 ，